![[Чернов и Ко] Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 15](https://skladcikurs.com/wp-content/uploads/2023/12/chernov-i-ko-gastronomicheskaya-encziklopediya-laruss-v-15-ti-tomah-tom-15_6585634fabbc3.png)
[Чернов и Ко] Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 15
400₽
Чернов и Ко, 2016. — 484 с. — ISBN: 978-5-98937-071-9, 2-03-560227-0, 2-03-582360-9.
В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку. Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными
комментариями научных редакторов русскоязычного издания, и основательно проиллюстрирована.
В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку. Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными
комментариями научных редакторов русскоязычного издания, и основательно проиллюстрирована.