Курс, который позволит Вам на практике увидеть метод обучения нашего Кампуса Онлайн, с Тестом для Самопроверки и Практическим Заданием от Шефов-Преподавателей.
Задания и Практика с последующей оценкой Шефов доступны в Модулях Продолжительного Обучения, Авторских Рецептах, Классических Рецептах и Базовых Техниках.
Материал, использованный в курсе:
-Инструменты:
Спатула для шоколада, чаша, формы для конфет, формы для шоколадных плиток, лазерный или зондовый термометр.
-Продукты:
Черный шоколад 70%, на выбор: Криспи wet-proof малина (Sosa), миндаль, фундук, зеленые фисташки, пекан, клюква, курага, или др. орехи и сухофрукты.

[PastryCampus] Конфеты Mendiant 2016 [Мария Селянина]