Кажется, что физика неизменно предполагает непонятные душные формулы. На нашей встрече ничего такого не предвидится, а будет разговор и попытка объяснить «на пальцах» термо– и гидро– динамические явления, образование ароматов в бокале, капиллярные процессы в бутылке и многое другое.

[Архэ] Физика вина в бокале [Андрей Ростовцев]