Видео-урок по приготовлению мини-пирожных (эклеры, профитроли, колечки, шу):
1. Приготовление теста
2. Кракелюрной хрустящей шапочки
3. Выпечка
4. Приготовление крема
5. Начинение пирожных
6. Оформление пирожных шоколадом и сахарной глазурью.
+ Видео-урок «Башенки шу/пирожные Mendl’s»: крем, сборка, оформление.

[Katishbakery] Мини-пирожные + Башенки шу/пирожные Mendl’s [Екатерина Ржаницына]