Торт с конструкцией Зоопарк [Надежда Архипова]

ТОРТ С КОНСТРУКЦИЕЙ «ЗООПАРК»
1. Ганаш для покрытия многоярусных тортов. Конструкция торта
2. Выравнивание и построение торта. Покрытие велюр.
3. Шоколадные шары
4. Работа с мастикой. Создание текстуры.
5. Лепка фигурок: лев, обезьянка, жираф.
6. Лепка слоника с конструкцией
— урок по созданию вкусной сливочной массы для фигурок и текстур. Не зефир! Не шоколад! Не маршмеллоу
+ мы вам дадим замену масла-какао для вашей работы