Как получить идеальный тарт
Баскский тарт с вишней и ванильным кремом
Песочное тесто
Вишневая начинка
Ванильный заварной крем
Программа вебинара
По шагам в прямом эфире приготовим все три составляющих баскского тарта:
Песочное тесто
Заварной крем
Вишневую начинку
Несмотря на кажущуюся простоту, каждая из составляющих таит в себе много тайн мастерства, зная которые, вы будете всегда получать незабываемые вкусовые эмоции от этого невероятного десерта!
Мы разберем главные ошибки в приготовлении тартов и поймем, как каждая из них отражается на качестве и вкусе готового изделия:
Ошибки при заморозке, хранении и дефростации
Неправильная обработка песочного теста
Нарушение баланса начинки и теста
Ошибки при формовке
Неправильная сборка изделий
Научимся видеть причины и не допускать ошибок, чтобы ваши тарты были всегда идеальными!
Цена 1490 руб.

Баскский тарт с вишней и ванильным кремом [Вера Никандрова]