Книга расказывает об идеях порционных супов, салатов, завтраков и десертов, которые удобно готовить заранее и брать с собой. Пошаговые схемы сборки, подсказки по слоям, текстурам и соусам помогают сохранить свежесть и вкус.
Здесь вы найдете:
• базовые техники сборки и хранения;
• универсальные формулы слоёв для завтраков, обедов и десертов;
• рецепты на неделю и наборы «в дорогу»;
• варианты для разных диет и сезонов;
• подсказки по эстетике и организации.
Автор делится базовыми формулами, сезонными вариациями и лайфхаками хранения, стерилизации, транспортировки. Особое внимание — балансам нутриентов, порционному контролю и безопасности. Читателя ждут универсальные заготовки, альтернативы, идей для пикников и офисных ланчей.

Всё дело в банке. Просто добавь воды! [Олег Лалетин]