В основе брускетт — гренки из чиабатты, подготовленные двумя способами (запечённые в духовом шкафу со специями и обжаренные на ореховом масле). Оба вида очень вкусные и удивительно простые и быстрые в приготовлении, но результат — потрясающий!
В начинки для брускетт вошли эксклюзивные, но понятные вкусы, которые придутся по душе любому. Текстуры начинок и подача брускетт идеально подойдут как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы. Это — вкусно и красиво!
Данные рецептуры начинок подходят для подачи не только в виде брускетт, но и для порционных песочных корзиночек, ими можно наполнить закусочные профитроли, или просто подать на половинке варёного яйца.
Начинки для брускетт:
— «Тыква-Тимьян». Поистине зимний вкус красочной текстуры с несколькими сырами
— «Лимон-Рикотта-Лесные грибы». Очень вкусно и свежо, приятно удивит гармонией сочетания
— «Каймак-Утка-Душистая клубника». Вкусно. Необычно. Красиво
— «Говяжий язык-Белый хрен». А еще копчёный бекон… сметана… и это еще не всё!
— «Рыба-Цветная капуста-Красный перец». Маринованная цветная капуста и красный жгучий перец придают особый шарм и послевкусие невероятно вкусной начинке брускетты
Это, действительно, обязательно нужно приготовить и попробовать!

5 брускетт [Мария Манахова]