«Чемоданчик Санты» — урок для тех, кто хочет научиться создавать сказку, казалось бы, из самых обычных материалов: бисквита, крема, шоколада… И возвращать всех в то удивительное время, когда с замиранием сердца не ложился спать и ждал, когда же появятся подарки под елкой!
— Вкусная зимняя начинка торта, которая станет фаворитом вкуса Нового Года
— Создание торта-чемодана, который можно сделать в разных вариантах
— Работа с пластичным шоколадом
— Роспись на белом пластичном шоколаде
Программа «Торт Чемоданчик Санты»:
Сборка торта «Клюква-Шоколад-Апельсин»
Приготовление ганаша. Работа с ганашом
Приготовление пластичного шоколада
Работа с белым и тёмным пластичным шоколадом: лепка и окрашивание
Роспись на белом пластичном шоколаде
Создание озера и эффекта заснеженности
Технологическая карта

[glavgnom] Торт Чемоданчик Санты [Елена Елькина-Ковалева]