Кухни народов мира • выпуск: Сенегал
Практичный сборник для домашней кухни: яркие лимонно-луковые соусы (ясса), арахисовые соусы (мафе), томатный рис, рыба, овощи и освежающие напитки. Всё расписано пошагово и без лишней теории.
Что внутри
— 100 рецептов с понятными ингредиентами и реалистичными временами
— 9 разделов, чтобы легко выбирать блюда под настроение
— в каждом рецепте: тип, выход, время, ингредиенты, шаги, хранение, заметка
— PDF с кликабельным содержанием и ссылками на каждый рецепт
Разделы
— Закуски и салаты
— Супы и рагу
— Рис и крупы
— Рыба и морепродукты
— Птица и мясо
— Овощи и бобовые
— Соусы, приправы и основы
— Десерты и сладкое
— Напитки и заготовки
Примеры блюд
— Тьебудьен (ceebu jën) — рыба с томатным рисом и овощами
— Курица ясса (yassa poulet) с луком и лимоном
— Мафе с говядиной и овощами
— Супу канджа с бамией и рыбой
— Джоллоф-рис в сенегальском стиле
— Биссап — холодный напиток из гибискуса
— Тиакри (thiakry) — кускус с йогуртом и ванилью
Форматы
— PDF — кликабельное содержание и ссылки на каждый рецепт + ссылка «← К содержанию» в каждом рецепте
— TXT — чистый текст, удобно читать где угодно
— MD — Markdown, удобно публиковать и редактировать
Мини-FAQ
Подойдут ли рецепты для обычной домашней кухни? Да. Везде указаны понятные шаги, температуры и реальные времена.
Нужно ли искать редкие продукты? Нет. Основной набор — рис, лук, лимон, овощи, рыба/курица и доступные специи. Редкие продукты встречаются только в нескольких напитках/десертах и вынесены отдельно.
Есть ли блюда без мяса? Да, в сборнике много овощных, бобовых и крупяных рецептов.
Можно ли готовить на несколько дней? Да. В каждом рецепте есть блок «Хранение» с безопасными сроками.
Как купить? Напишите нам в личные сообщения — пришлем оплату и ссылку на файлы.
Цена: 300 руб.

[Первый Цифровой] 100 рецептов сенегальской кухни