[VegKate] Веган эклеры. Эклеры без глютена

500

Для кого этот курс?
Для веганов, вегетарианцев, аллергиков и всех, кто интересуется здоровым питанием
Для всех, кто хочет исключить из рациона белую муку, белый сахар и молочные продукты
Для домашних кондитеров и тех, кто хочет ими стать. Для владельцев кафе и кондитерских

  • Рецепт эклеров без глютена
  • Начинка: заварной ванильный крем
  • Начинка: крем-брюле
  • Веган сливочное масло
  • Рецепт разрыхлителя
  • Рецепт заменителя яиц
  • Ганаш на темном шоколаде
  • Трафарет для отсадки эклеров
  • Дневник эклеров
  • Домашний урбеч
  • Разбор ошибок
  • Расчет КБЖУ