[Cheese Lab] Онлайн-школа сыроделия, 2019 [Светлана Ивлева]
110₽
Вы получите домашние задания, видео-уроки, в которых вы узнаете:
- Оборудование, закваски и ферменты. Требования к молоку для сыроделия
- Подготовка молока, сезонность молока. Работа с сырным зерном
- Формирование, прессование и посол. Созревание, выдержка, хранение
- Пороки сыров
+ Бонус:
- 7 технологических карт сыров для домашнего про-ва (формат PDF), дневник сыродела
Данный курс подойдет:
- для начинающих сыроделов и любителей готовить
- для тех кто заботится о правильном питании
- для владельцев хозяйств (научитесь не только варить но и будете зарабатывать на этом)