[Bee Chef] Веганские кондитерские изделия [Тони Родригес]
450₽
Когда мы говорим о веганских кондитерских изделиях, мы всегда думаем о Тони Родригес.
Он объездил весь мир делясь своими секретами, техниками и рецептами.
Теперь и вы можете наслаждаться его уроками!
Дата: 7-8 ноября 2020
Язык: Испанский — Русский
Курс включает:
- Чат в течении прямой трансляции
- Рецепты, которые можно скачать
- Сертификат о прохождении курса
- Доступ к видео в течении трёх месяцев с неограниченным количеством просмотров
- Во время трансляции будут запрограммированы паузы для ответов на ваши вопросы в чате
- Видеоконференции в Zoom с шефом в конце каждого дня для ответов на оставшиеся вопросы
- Муссовый торт:
- Бум! Шоколадные кукис; нежный шоколадный бисквит с арахисом; шоколадный ганаш с молоком и анисом; мусс с молочным шоколадом и кофе; велюр с молочным шоколадом.
- Пирожные:
- Mangamo ( Мангамо): лаймовый крамбл; бисквит с чёрным кунжутом; кремю с лаймом; манговый мусс с лаймом; велюр из чёрного кунжута.
- Ролл с черникой и ванилью: рулетный бисквит с черникой; взбитое ванильное кремю; черничный гель; нейтральная глазурь с ванилью и серебром.
- 60% малина: хрустящий малиновый слой; нежный шоколадный бисквит с жареным миндалём; малиновое кремю; шоколадный мусс 60%; свежая малина и декор с малиной.
- Тарталетки:
- Тарталетка с юзу и имбирём: сабле; миндальный крем; ганаш с юзу; имбирный мусс; имбирная глазурь.
- Тарталетка декадент (decadent): фундучное сабле с шоколадом; нежный фундучный бисквит; взбитый ганаш с молочным шоколадом с фундучным пралине.
- Макарон:
-
- Macarón de vainilla y aceite de oliva.
- Кекс:
- Абрикос и фисташка: абрикосовый кекс; абрикосовый гель с ромом; фисташковое кремю; фисташковые «скалы».