[gdetort.ru] Эклер вишня-ром-кола [Анна Салахова]

45

О чем этот Видео мастер-класс
Кто не любит эклеры? Эклеры любят все. Но те, кто пробовал их приготовить знают, что путь к идеальным эклерам очень непростой.

Во первых, необходима хорошая база для приготовления идеального заварного теста для эклера. И во вторых, необходимо тщательно проработать начинку, чтобы Ваш эклер по вкусу был бесподобным.
Анна Салахова проводит подробный видео урок и в нем вы найдете решение обеих задач.
В приложении к уроку вы найдете подробный теоретический блок по приготовлению идеального заварного теста для эклеров.

Итак, что Вы сделаете в уроке

  • Приготовите идеальное заварное тесто
  • Поработаете над кули из колы
  • Приготовите гель из колы
  • Приготовите вишневое кремю
  • Узнаете рецепт и технику приготовления взбитого ганаша с ромом и ванилью
  • Приготовите меренгу
  • И в итоге соберете Ваши идеальные эклеры