[KICA] Малиново-кокосовый эклер [Александр Трофименков]

70

Малиново-кокосовый Эклер изготовлен из:

  • Заварное тесто
  • Кокосовый крем Ганаш
  • Малина конфи и глазурь

Этот эклер имеет классическое заварное тесто, а для начинки мы используем взбитую ганашу на основе белого шоколада и кокосового пюре, а также малиновый конфит. Мы покроем эклер ягодной глазурью без окраски.