100 вопросов и мифов о еде [Мария Кардакова]

• Есть ли мышьяк в рисе?
• Что вымывает кальций из костей?
• Есть ли витамины в овощах и фруктах из магазина и можно ли есть фрукты на ночь?
• Сколько яблок надо съесть чтобы поднять гемоглобин? Вредно ли каждый день есть одно и то же?
• Сколько литров воды надо выпивать в день чтобы быть здоровым?
• Помогает ли пиколинат хрома от тяги к сладкому?
• Правда ли сельдереевый суп имеет отрицательную калорийность и можно ли потолстеть от алкогольных напитков?

Теперь вы сможете:

1. Спокойно относиться к еде
2. Повысить качество питания, а значит и уровень жизни
3. Исправить ошибки в своем подходе к правильному питанию
4. Познакомиться с доказательным подходом в нутрициологии
5. Получить точные ответы на частые вопросы о питании
6. Знать достоверныеисточники для поиска информации

Что вас ждет:

• 50 страниц увлекательного текста в формате «вопрос-ответ»
• Подробный разбор 10 распространенных мифов о питании
• Ответы на самые частые вопросы о пользе и вреде продуктов
• Только доказательный подход без домыслов и страшилок
• Ссылки на достоверные источники фактов

С помощью читателей блога и команды кураторов Mary’s Academy, мы собрали самые популярные вопросы о еде и подготовили ответы на них с позиций современной науки.