[Пракукинг] Прасезонные рецепты на май-июнь

Майско-июньский выпуск ПРАсезонных рецептов будет гениальным!

Я вам точно говорю. Вот взять эти пикантные морковные оладьи. Легкие, пушистые, ароматные и очень вкусные. Там и прянность специй и острота чили и свежесть трав и идеально дополняющий сладкую морковь кислый соус. А муки совсем немного. Как их сделать такими нежными, узнаете из конспекта.

Время, когда сезонность приобретает особенное значение. Уже буквально за углом. Я уверена, что выпуск за май-июнь будет абсолютным хитом, потому что все рецепты в нем восхитительны! Я даже не буду много писать, просто читайте меню. Оно достойно хорошего гастро-бистро. Чем не повод позвать гостей? Они будут визжать от восторга, гарантирую.

— Жареная белая спаржа с заправкой из орехов
— Идеальное филе трески на подушке из зеленого горошка с весенними травами
— Три ипостаси кольраби — крем-суп, «сухарики» и чипсы из листьев
— Шелковый суп пюре из капусты с подвяленными черри и карри
— Глазированая редиска с банья кауда
— Нежнейший порей на пару с заправкой винегрет
— Пикантные и пушистые оладьи из моркови с соусом при участии лайма
— Скумбрия с чатни из ревеня
— Рулеты из зеленого омлета
— Салат айсберг с соусом из голубого сыра
— Свиная вырезка с соусом из голубики
— Десерт из клубники с безе и сливками