![[Farine School] Видеоурок по приготовлению макарон + техкарта начинок [Анастасия Воронова] @narudskaya_stasi](https://skladcikurs.com/wp-content/uploads/2023/11/farine-school-videourok-po-prigotovleniyu-makaron-tehkarta-nachinok-anastasiya-voronova-narudskaya_stasi_63b1f71c11a95-13.jpeg)
[Farine School] Видеоурок по приготовлению макарон + техкарта начинок [Анастасия Воронова] @narudskaya_stasi
240₽
Онлайн-урок по макарон:
- Теория
- Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон
- Разбор ошибок при приготовлении
- Важные советы
- Список необходимого инвентаря
- Трафарет классика (А3)
- Технологическая карта макарон. Теория ганаша. Как самостоятельно создать новые вкусовые сочетания
Технологическая карта самых популярных и вкусных начинок (в текстовом формате PDF):
- Ферреро
- Капучино-карамель
- Сникерс
- Сочная дыня-абрикос
- Взбитая клубника
- Вишня в тёмном карамельном шоколаде
- Тропик (манго-маракуйя)
- Чёрная смородина
- Ванильный пломбир с шоколадной крошкой на вафельном рожке
- Апельсиновый чизкейк
- Баунти
- Лавандовый пломбир с чёрной смородиной
- Фисташковое мороженое
- Клубничный мохито
- Роза-малина
- Матча-апельсин
- Малиновый йогурт
- Апельсиновый фреш
- Сливочная ириска
- Пряный какао
- БОНУС! Сырная начинка Шоколадный чизкейк с Нутеллой
- Рецепт ванильной карамели