[Domestika] Дизайн тортов: Современные техники декорирования [Хулиан Анхель]

70

Узнайте, как создавать текстуры, комбинировать цвета и добавлять эффекты для создания уникальных тортов.
Сколько раз вы проходили мимо кондитерской и думали про себя, как они делают эти удивительные торты похожими на настоящие произведения искусства? С международным инструктором по дизайну тортов Хулианом Анхелем, также известным как @historiasdelciervo, вы сможете научиться создавать впечатляющие кондитерские изделия даже в качестве новичка.

В этом курсе шаг за шагом откройте для себя увлекательный мир творческого украшения кондитерских изделий и тортов. Присоединяйтесь к Хулиану Анхелю и узнайте все, что вам нужно, чтобы начать творить: от дизайна и первых набросков до цветовой палитры, создания текстур и окончательного декора. Используя современные декоративные техники и советы Хулиана, вы можете узнать, как стать великим дизайнером тортов.

  • U1
    Вступление

    • Презентация
    • Влияния
    • Что мы будем делать в курсе
  • U2
    Планирование, эскиз и подготовка базы

    • Эскиз торта
    • Инструменты и ингредиенты «мизансцена»
    • Ванильный пирог
    • Кремы для украшения торта 1
    • Кремы для украшения торта 2
  • U3
    Сборка, начинка и украшение слоеных тортов с высотой.

    • Основы сборки слоеного торта 1
    • Основы сборки слоеного торта 2
    • Кремовая мраморность
    • Разноцветная жемчужная шоколадная сфера
    • Вооружен сферами
  • U4
    Последние штрихи и консервация

    • Сборка украшений и последние штрихи 1
    • Сборка украшений и последние штрихи 2
    • Фотография для социальных сетей
    • Консервирование и нарезка торта
  • FP
    Последний проект

    • Дизайн тортов — современные техники украшения

Язык испанский, английские субтитры.