Муссовый десерт Птичка [Екатерина Завирюха]

Все о силиконовых формах;
Обзор красителей;
Рецепт бисквита и кули (без видео);
Узнаете как правильно работать с формой;
Все тонкости и нюансы окрашивания;
Координаты, где и что я покупаю.
ВЫ НАУЧИТЕСЬ:

• Темперировать шоколад;
• Делать шоколадный каркас для мусса;
• Готовить мусс;

• Собирать мини-торт;

• Работать с сухими красителями в сухой технике.