Сборник муссовых тортов [Яна Быкова]

1. Три шоколада — невероятно вкусный торт, состоит из трёх слоёв мусса из разных видов шоколада
2. Банан-шоколад — нежный шоколадный мусс и банановое суфле.
3. Клубничное наслаждение — летний торт с клубнично-мятным конфи, песочной основой, клубничным муссом
4. Муссовый Красный бархат ХИТ — нежные коржи, окутанные в сливочный мусс с ягодной прослойкой.
5. Лайм — миндальная основа, хрустящий слой, лаймовое кремю, баварский мусс
6. Малиновый рай — кокосовое пралине, малиновое суфле, шоколадно-малиновый мусс.
7. Шоколадный муссовый торт — рай для шокоголиков: шоколадный бисквит, шоколадный хрустящий слой, намелака, мусс из молочного шоколада
8. Зеркальная глазурь из белого шоколада
9. СЪЕМНАЯ ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ: ее можно снять легко с торта, если что-то пошло не так! и залить заново.
10. Глазурь из темного шоколада — получается тёмной и глянцевой!
11. Ореховая шоколадная глазурь — как Феррер Роше
12. Шоколадный велюр

Ингредиенты для этих рецептов вы легко найдёте в любом магазине!
Вы получите подробные рецепты с фото разрезов тортов в электронном виде в текстовом формате Word.