Торт Манго³ [Алина Макарова]

Уникальный, необычный, яркий и безумно вкусный — современный бисквитный торт «Манго³»!

Невероятная нежность каждой текстуры, новые техники и эффектный декор.

В ходе урока вы научитесь готовить:
• Сочные фруктовые шифоновые бисквиты на основе пюре манго
• Нежнейшую фруктовую намелаку «Манго». Кто сказал, что в торте должен быть только крем?
• Компоте с кусочками манго
• Сливочный крем
• Ганаш на белом шоколаде для покрытия

Технологическая карта и видео.