Татьяна Шкода — 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству.
Действительный член международных кондитерских ассоциаций. 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания.
Рецепты коржей. Основа тортов

Бисквит с какао тонкий
Классический белый бисквит
Карамельный бисквит

Рецепты кремов. Начинка

Заварной крем
Заварной масляный крем
Крем сметанный с маскарпоне
Сливочно-йогуртовый крем

Рецепты кремов для покрытия

Ганаш на глазури и масле
Ганаш на темном шоколаде
Крем Патисьер на масле
Крем-чиз на масле
Масляная помадка
Масляный крем с сахарной пудрой
Масляный крем на сгущеном молоке
Нетающий ганаш

Курс Свадебный многоярусный торт [Татьяна Шкода]