Что вы выберете: классический десерт или новый вкус? Мне кажется, что классика вечна!

Торт «Черный лес»- это сочетание спелой вишни, сливок и благородного темного шоколада.

Мой «Черный лес» не бисквитный, а муссовый, на самом лучшем кувертюре Guanaja 70% от компании Valrhona. Для текстуры я добавила хрустящий штрейзель, а сверху покрыла торт тончайшим слоем шоколадного велюра.

Торт Чёрный лес [Людмила Букина]