[Студия Мусс] 5 технологических карт начинок макарон из коллекции Восточный базар [Victoria Ugleva]

5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ НАЧИНОК МАКАРОН ИЗ КОЛЛЕКЦИИ «Восточный базар» теперь доступны к приобретению!
«Халва»,
«Фундучная чурчхела»,
«Фисташковая дондурма»,
«Армянская пахлава»,
«Финик в шоколаде»!
Коллекция, получившая так много чудесных отзывов! Как я рада наконец с вами ей поделиться!
Стоимость рецептурной карты 1500 руб.
Вы получите следующие рецепты:
— ганаш с халвой на молочном шоколаде,
— пралине из семечек,
— фундучный ганаш,
— виноградное конфи,
— фисташковый ганаш с маскарпоне,
— фисташковая намелака,
— медовый ганаш,
— медовая карамель,
— олдскульное пралине из грецкого ореха,
— взбитый ганаш на молочном шоколаде,
— шоколадная глазурь.
Рабочие разнообразные по текстуре и насыщенности кремы и начинки, которые можно использовать самостоятельно в ваши десерты!