[Кондитерка] Банановый торт [Алина Макарова]

55

Если вы когда-нибудь пробовали банановый хлеб, вы знаете, что выпечка с бананом — это потрясающий аромат на всю кухню!

А теперь представьте.. воздушные сочные бисквиты, с деликатным банановым ароматом, нежный крем с маскарпоне и клубника. После выпечки бисквита (нежного как облако), вам придется постараться, чтобы сдержать себя и не съесть его раньше времени :)

Чему вы научитесь:

  • Выпекать воздушные банановые бисквиты
  • Готовить компоте из клубники
  • Делать сливочный крем для прослойки и крем-чиз для покрытия торта
  • Готовить ганаш для декора подтеками

«В курсе делюсь своими хитростями, знакомлю с технологией приготовления и показываю технику покрытия «омбре» и декора подтеками из глазури.»