[Кондитерка] Курс зельеварения Август [IrinaTaro]

Вы получите курс зельеварения — Август (дыня, томаты, баклажаны, кизил, сливы, ежевика, персики), в котором:
Рецепты:

1. Дынный пекмез
2. Острый томатный джем
3. Помидоры-конфи
4. Маринованные баклажаны с оливковым маслом (два варианта)
5. Баклажановый чатни
6. Баклажановый мармелад с кориандром и чили
7. Острый сливовый соус с базиликом
8. Сливовый «сыр»
9. Персиково-Розмариновый конфитюр с бальзамиком
10. Персиково-Апельсиновая мостарда

Информация для новичков:

• Как, когда и сколько пряностей и цедры добавлять
• Как, когда и сколько добавлять уксуса и лимонного сока
• Сколько сахара класть в заготовки
• Как вести запись рецепта
• Планирование и сезон