Питание по Аюрведе [Александр Тарасов]

Автор Александр Тарасов

Аюрведа – единственная система медицинских знаний, которая признает наличие индивидуальных типов метаболизма.

«Что одному пища, другому – яд», — гласит известная пословица. Знание индивидуальных особенностей помогает при выборе продуктов и приготовлении пищи, при подборе трав и витаминов. Жизненно необходимо знать, что именно из пищи нам подходит, а что – нет, так как от этого зависит, укрепим мы свое здоровье или потеряем его. «Пища – это жизнь всех живых существ, и весь мир пребывает в поисках пищи. Голос и цвет лица, ясность ума и чистота тела, счастье и долголетие, сила и рост, удовлетворение и проницательность – все это имеет основание в пище. Все, что служит благоденствию в этом мире, все, что относится к Ведам и жертвоприношениям, всякое действие, ведущее к духовному освобождению, — все это считается основанным в пище» (Чарака-самхита)

Многие индийские повара и врачи происходят из брахманов. Повар фактически играет роль священника, готовя пищу для жертвоприношения, которым является совместная еда.
Хороший повар обращается с пищей, как с живым существом: он убивает ее и затем воскрешает вновь, вкладывая в нее любовь и питательную ценность. Каждая мысль, мелькнувшая в голове повара, воздействует на пищу и на человека, вкусившего ее.

Эффект от приема пищи зависит, главным образом, от восьми вещей:
от естественных свойств продукта, от способа приготовления, от сочетания с другими продуктами, от количества, от климата, от сезона, от правил приема пищи и от самого едока.

Подробная программа мастер-класса:

• Какую пищу лучше всего принимать, в каком виде и какой температуры.
• Когда и сколько пить воды.
• В какое время суток какую пищу принимать.
• Какая пища и вкус ведёт к полноте или худобе.
• Какое сочетание продуктов ядовитое и многое другое.

Минимальный уровень участника мастер-класса:

• Для тех, кто не знает ничего в Аюрведе
• Для тех, кто прекрасно ориентируется в Аюрведе

По окончании мастер-класса Вы сможете:

• Какая пища и вкус ведёт к полноте или худобе

Особенности мастер-класса:

• Расскажем, не только, как есть, но и сколько пить воды и когда