Готовим из фарша с Ольгой Сюткиной [Ольга Сюткина]
60₽
Хотите радовать себя и близких домашней, «уютной» едой?
Тогда этот курс для вас.
Вроде бы странная тема — готовим из фарша…
А на самом деле в этой теме сложилось всё — воспоминания о детстве с бабушкиными котлетами, фаршированные перцы и голубцы — самая домашняя и уютная еда. И наши впечатления о путешествиях…
Но не всегда всё получается так хотелось бы…
Котлеты то суховаты, то рассыпаются… И не всегда наши фаршированные овощи и запеканки похожи на то, что когда-то готовила мама или бабушка.
Все потому, что нужно хорошо понимать принципы, которые стоят за этими не очень сложными, на первый взгляд, рецептами.
Как приготовить фарш? Как вымешивать? Как лепить? Как жарить? Как запечь?
Какой соус лучше подойдет?
Я научу вас основам работы с фаршем и пониманию процесса.
Вооружившись этими знаниями, вы научитесь готовить эти блюда уверенно и неизменно вкусно.
И восхищение близких даст вам много радостных эмоций!
Что будем готовить:
1. Приготовление мясного фарша
2. Приготовление рыбного фарша
3. Просто самые вкусные мясные котлеты
4. Пожарские котлеты
5. Котлеты в сметанном соусе с солеными огурцами
6. Томатно-сливочный соус для котлет
7. Подлива к котлетам
8. Пельмени с индейкой
9. Рыбные котлеты
10. Зразы из трески
11. Молодая капуста с тефтелями
12. Голубцы с мясом
13. Фаршированные сезонные овощи
14. Рагу — семейный рецепт по мотивам греческой мусаки
15. «Мясной хлеб»
16. Кенигсбергские клопсы
17. Чили кон карне
Продолжительность курса — 3 недели
Прямые эфиры 1 раз в неделю
5 видео-уроков по приготовлению отдельных блюд
Принципы работы с фаршем, секреты и тонкости приготовления
Наш журнал со всеми рецептами и теорией
Тогда этот курс для вас.
Вроде бы странная тема — готовим из фарша…
А на самом деле в этой теме сложилось всё — воспоминания о детстве с бабушкиными котлетами, фаршированные перцы и голубцы — самая домашняя и уютная еда. И наши впечатления о путешествиях…
Но не всегда всё получается так хотелось бы…
Котлеты то суховаты, то рассыпаются… И не всегда наши фаршированные овощи и запеканки похожи на то, что когда-то готовила мама или бабушка.
Все потому, что нужно хорошо понимать принципы, которые стоят за этими не очень сложными, на первый взгляд, рецептами.
Как приготовить фарш? Как вымешивать? Как лепить? Как жарить? Как запечь?
Какой соус лучше подойдет?
Я научу вас основам работы с фаршем и пониманию процесса.
Вооружившись этими знаниями, вы научитесь готовить эти блюда уверенно и неизменно вкусно.
И восхищение близких даст вам много радостных эмоций!
Что будем готовить:
1. Приготовление мясного фарша
2. Приготовление рыбного фарша
3. Просто самые вкусные мясные котлеты
4. Пожарские котлеты
5. Котлеты в сметанном соусе с солеными огурцами
6. Томатно-сливочный соус для котлет
7. Подлива к котлетам
8. Пельмени с индейкой
9. Рыбные котлеты
10. Зразы из трески
11. Молодая капуста с тефтелями
12. Голубцы с мясом
13. Фаршированные сезонные овощи
14. Рагу — семейный рецепт по мотивам греческой мусаки
15. «Мясной хлеб»
16. Кенигсбергские клопсы
17. Чили кон карне
Продолжительность курса — 3 недели
Прямые эфиры 1 раз в неделю
5 видео-уроков по приготовлению отдельных блюд
Принципы работы с фаршем, секреты и тонкости приготовления
Наш журнал со всеми рецептами и теорией