[Кондитерка] Муссовый торт Малина-клубника-бобы тонка [Ксения Нохрина]

195

Вы получите: вебинар в записи, техкарту в текстовом формате
Что будет:

  • разберёте торт от начала и до конца
  • научитесь варить глазурь
  • разберёте все тонкости велюра
  • научитесь украшать торт

Описание десерта:

  • влажный шоколадный бисквит с малиной
  • хрустящий слой
  • малиновое кремю
  • клубничное конфи
  • шоколадный мусс на 2 видах шоколада с бобами тонка