Видеоурок по приготовлению знакомого многим из детства десерта — ромовой бабы.
Вы научитесь работать с классическим дрожжевым тестом на ром бабу и готовить нежный апельсиновый крем совсем без привкуса яиц и крахмала, узнаете о правильных температурных режимах для ингредиентов и правилам работы с ними.
вы научитесь:

Приготовлению нежной и сочной ромовой бабы
Рецепт и техника работы с дрожжевым тестом
Рассмотрите вариант декорирования и подачи десерта

[The Chef] Ром баба с апельсиновым кремом [Юлия Доценко]