3D-торт «Сказочный дом». И не просто сказочный, а ещё и шоколадный со всеми шоколадным деталями и полностью съедобный. Если честно, я в восторге от того, какой он уютный и волшебный получился! Прям настоящий гномий дом. Я бы в таком сейчас с удовольствием оказалась с чашечкой ароматного глинтвейна у камина.
⠀
А ведь это торт! Внутри одна из самых популярных у меня начинок в зимний период — «Шоколад-Апельсин»: усовершенствованный, просто бомбезный вкус настоящего шоколадного бисквита, апельсинового крема, взбитого желе красного апельсина и карамелизированного апельсина в шоколаде. Обожаю это сочетание!
⠀
Программа 3D-торт «Сказочный дом»:

Сборка торта в виде дома (рецептура прилагается)

Выравнивание торта двумя видами темного ганаша

Создание текстуры дерева

Работа с пластичным белым и пластичным темным шоколадом (рецептура прилагается)

Окрашивание и тонирование дома и всех деталей торта

Работа с изомальтом (гирлянда)

3D-торт Сказочный дом [Елена Елькина-Ковалева] @glavgnom