Ай да хлебушек! [Наталья Сатаева]
120₽
В сборнике вы найдете 14 базовых рецептов, из которых можно испечь пшеничный, ржаной, фитнес и безглютеновый хлеб.
По сути здесь гораздо больше рецептов, потому что, к примеру, из того же фитнес теста можно испечь и булочки, и хлебцы, и пиццу, а из пресного — и Питу, и булочки и бейглы.
Каждый рецепт содержит рекомендации по корректировке ингредиентов или формовке, чтобы вы могли пробовать испечь разный по вкусу хлеб.
Да, ржаной подовой и формовой из того же теста получаются немного разными на вкус, форма влияет на содержание! А здесь 2 варианта ржаных рецептов, так что можно печь и выбирать свой вариант!
Подойдет как для новичков, так и для знатоков выпечки хлеба, которые хотят двигаться дальше.
5 причин купить сборник
1. Рецепты собраны таким образом, чтобы каждый мог найти свой вариант от самого простого до более сложного. Чтобы получить желаемый результат с первого замешивания.
2. В сборник добавлены видео, мотивирующие на выпечку Домашнего хлеба! А домашний хлеб — это безусловно забота о своем здоровье, это радость от творчества и поддержание вековых традиций!
3. Сборник по сути заменяет целый курс по выпечке хлеба!
Все базовые рецепты прописаны максимально подробно, а содержание видео инструкций вдохновит на замес даже сомневающихся в успехе начинающих хлебопеков.
4. Хлебопечение — это медитация, работа с тестом возвращает нам энергию, чтобы хранить семейный очаг. И все это буквально у нас под рукой и из самых простых продуктов.
5. Сборник полностью интерактивен, не нужно тратить время на поиски нужной вам страницы, достаточно просто кликнуть на нужную строчку в содержании.
Сборник получился просто уникальным!
Такого объема информации еще не было и не известно будет ли.
Каждый базовый рецепт включает рекомендации по необходимому инвентарю (а также подручным заменам), по составу и формовке.
А также сопровождается подробным описанием с пошаговой видеоинструкцией!
В моем сборнике есть целый раздел с фитнес-хлебом для стройнеющих.
Безглютеновый и фитнес-хлеб имеют структуру хлеба, поэтому также заинтересуют приверженцев традиционного хлеба.
Все рецепты адаптированы под муку и продукты из самого обычного гипермаркета у дома.
Рецепты французской булки и хлеба по типу тартин отрабатывались совместно с пекарем-куратором.
Они адаптированы из заквасочных вариантов к более простому, дрожжевому варианту на опаре.
Важно! Все рецепты — с минимальным ручным замесом.