Торт Лесные ягоды с мраморным декором [Екатерина Савкина]

Технологическая карта

миндальный бисквит, крем пломбир, ягодная начинка
покрытие шоколадный чиз
работа с трафаретом
работа с шоколадом, темперирование, шары
мраморная мастика, работа с кандурином