Книга представляет рецепты из рыбы и морепродуктов для приготовления изысканных закусок, в том числе маленьких, в стиле тапас, для коктейльных вечеринок и пикников, салатов, закусок и основных блюд для ежедневной еды и праздничных застолий.
Предисловие
Раздел 1. Бутерброды, тартинки из рыбы
Раздел 2. Блюда с икрой и молоками
Раздел 3. Рыба и морепродукты в желе
Раздел 4. Закуски с морепродуктами
Раздел 5. Закуски с рыбой
Раздел 6. Салаты с морепродуктами
Раздел 7. Салаты с рыбой
Раздел 8. Суши – бар и шашлычная на домашней кухне
Раздел 9. Рыба отварная, в соусе
Формат ПДФ.

Кухня СССР. Рыба для гурмана [Валентина Ильянкова, Александр Коренюгин]