Пошаговые видеоуроки с теоретическим сопровождением всех технологических процессов, благодаря которым рождаются на свет муссовые торты. После обучения становится понятна не только структура приготовления муссового торта, но и раскрывается тема послойного создания тех или иных начинок и текстур.

Программа «Муссовые торты. Текстура»:

Раф на фундучном
Черная смородина-Темный шоколад
Арахис-Банан
Панчо
Тропик
Соленая карамель

[ks_candymom] Муссовые торты. Текстуры [Ксения Хохлова]