По многочисленным просьбам мы запустили курс «Начинающий кондитер. Продолжение» и я приглашаю вас в новое кондитерское приключение

Что важно знать про новый курс?

— Это продолжение курса «Начинающий кондитер», который вы уже прошли.

— В курсе будут не только современные, но и «классика из детства», которые мы будем готовить по ГОСТам советской эпохи. Сейчас очень востребована.

— В курсе будут 15 десертов + 5 видео-уроков по декору разных тортов с рецептами в подарок.

Программа курса:
1 урок. Десерты в стаканчиках (трайфлы): «Черный лес», «Банан-кофе» и «Пина колада»;
2 урок. Советская классика: торт «Прага» (по ГОСТу), торт «Наполеон»;
3 урок. Торт и конфеты «Птичье молоко» (по ГОСТу)
4 урок. Десерты на палочках: Кейкпопсы, пирожное «Картошка»
5 урок. Заварное тесто: профитроли, торт «Крокембуш»;
6 урок. Торты с ореховыми бисквитами: «Малина-фисташка», «Рафаэлло»
7 урок. Торты с «составными» начинками: торт с чизкейком внутри «Лимон-черника» и торт с начинкой-муссом «Клубничный мохито».

[Pauline school] Начинающий кондитер. Продолжение [Полина Филимонова]