пищевая промышленность

Производство мармеладо-пастильных изделий [Людмила Кузнецова, Муся Сиданова]
90₽
В корзину
Производство шоколадных изделий [Георгий Кокашинский]
20₽
В корзину
Уроки и техника кондитерского мастерства [Елена Шрамко]
160₽
В корзину
Организация обслуживания в ресторанах [Николай Коршунов]
60₽
В корзину
Мороженое [Герман Дезент]
40₽
В корзину
Мастер-классы знаменитых поваров. Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг [Илона Федотова]
90₽
В корзину
Современное сыроделие для всех [Павел Чечулин]
50₽
В корзину
Сыр. Научные основы и технологии. Том 1. Научные основы сыроделия [Пол МакСуини, Патрик Фокс]
80₽
В корзину
Сыр. Научные основы и технологии. Том 2. Технологии основных групп сыров [Пол МакСуини, Патрик Фокс]
80₽
В корзину