СПб.: Лениздат, Ленинград, 2008. — 160 с. — ISBN: 5-289-02344-5.
В книге приведено огромное количество старинных и современных рецептов, которыми читатели смогут воспользоваться и отведать фаршированные блюда, например, с боярского стола или же фаршированные блюда, которые ел индейский вождь.

Предисловие.
Фаршированные овощи
Фаршированная капуста.
Фаршированный перец.
Фаршированные помидоры.
Фаршированные огурцы.
Фаршированные кабачки.
Фаршированные баклажаны.
Фаршированный картофель.
Другие фаршированные овощи.
Фаршированные десерты.
Фаршированные грибы
Фаршированная птица
Фаршированное мясо
Фаршированные блюда из котлетного фарша.
Фаршированная рыба
Фаршированные блюда из яиц
Что еще можно нафаршировать
Фаршированные блюда в меню наших предков
Фаршированные блюда в кухнях народов мира

Файл формата DJVU размером 11,54 МБ

300 рецептов. Фаршированные блюда [Наталья Байдакова]