Buttercream & Style — это подробный онлайн-курс по созданию современных тортов в стиле alice + rosa.
В курсе разбираются рецепты ванильных и шоколадных бисквитов, несколько видов начинок (лимонный крем, ганаш, фруктовый кули), а также фирменный сливочный крем, с которым легко получить идеально гладкое покрытие.
Ты научишься выравнивать торт, работать с разными формами (круглый, высокий, квадратный), окрашивать крем, создавать текстуры шпателем, делать нежный semi-naked эффект и декорировать торт свежими цветами.
Есть урок по насадкам и базовым техникам оформления.
Курс на англ языке

[Alice + Rosa Cake Design] Buttercream & Style [Кэрол Раваньяни]