Как сделать Маасдам в домашних условиях? Рецепт сыра Маасдам из коровьего или козьего молока.

Онлайн-курс сыроделия «Маасдам» включает 2 подробных видеоурока:
1. Секреты технологии Маасдама и идеальных глазков (18 минут).
2. Пошаговый рецепт Маасдама (15 минут).

К видео предоставляется подробная техкарта с pH-маркерами на каждом этапе.

[Appetissimo] Сыр Маасдам