Вы получите вариант «Аэфрография для кондитеров — самостоятельно», для опытных и дисциплинированных:
— видео-уроки с практическими заданиями
— домашние задания
Для кого этот курс?

1. Для кондитера — это отличная возможность дополнить свой арсенал новой техникой и научиться создавать более интересные работы.
2. Для мамы в декрете, аэрография в кондитерском деле станет для вас не просто интересным хобби, но и дополнительным заработком, не выходя из дома.
3. Для художника — вы умеете рисовать и хотите освоить новую технику, для создания кулинарных шедевров

Содержание курса
1. Введение
— Инструктаж. Краткий обзор интерфейса и того, как будет проходить процесс обучения.
— Оборудование и материалы. Урок, который поможет Вам быстро выбрать оборудование, материалы и приступить к занятиям.

2. Основная часть
— Подготовка к работе. Подключение аэрографа и компрессора, нюансы эксплуатации оборудования.
— Принцип работы аэрографа и начальные упражнения. Первые упражнения с аэрографом, основы.
— Основные упражнения. Ключевые базовые упражнения для эффективной работы с аэрографом.
— Чистка аэрографа. Полный разбор и чистка аэрографа в таких подробностях, которые знают только специалисты по аэрографии.
— Сочетание цветов. Разбор понятия «цветовой круг» и свойства цвета, варианты сочетания цветов между собой.
— 5 эффективных приёмов. Особые приемы в работе с аэрографом. Изготовление трафарета, работа с масками и др.
— Градиенты и трафареты. Учимся делать градиенты и работать с трафаретами.
— Торт Париж. Расписываем двухъярусный торт, обтянутый мастикой, закрепляем все предыдущие упражнения.
— Рисуем на ганаше. Роспись по ганашу водорастворимыми красками. Используем аэрограф + кисть.
— Подведение итогов

На курсе вы научитесь:

- Правильно выбирать оборудование
- Рисовать аэрографом на кондитерских изделиях
- Детально чистить аэрограф, диагностировать и устранять проблемы при работе с ним
- Разбираться в сочетании и смешивании цветов
- Делать градиенты, работать с различными масками, создавать трафареты
- Красиво и легко переносить рисунок на поверхность так, как это делают в аэрографии
- Особым приемам, которые знают только художники-аэрографисты
- Работать в смешанной технике аэрограф + кисть
- Потренируетесь на пряниках
- И распишите два торта на разных покрытиях: мастика и ганаш

[Art Academy] Аэрография для кондитеров [Светлана Михайлова, Олеся Мальцева]