Бисквитный торт Байкал [Юлия Коган]

Предлагаем вам вместе приготовить необычный бисквитный торт «Байкал», перенесемся в Сибирь:
-бисквит с газировкой
-конфи шиповник-мед
-кремю с можжевельником
-брусничный соус
-хрустящий слой с кедровым орехом
-черничный крем