Новогодняя коллекция. 7 рецептов с новогодними вкусами. Идеальная линейка десертов, которая станет хитом у ваших близких и клиентов на Новый Год.
Муссовые пирожные
Дед Мороз. Шоколадный мусс с нотками ликера и конфи с цельной вишней на шоколадном бисквите. Теплый вкус с бархатной кислинкой
Ёлка. Мусс на белом шоколаде и яркая начинка из мандаринового конфи на ванильном бисквите. Любимый многими вкус праздника
Новогодняя шапка. Мусс на белом шоколаде с апельсиновой цедрой на ванильном бисквите. Очень нежный десерт с цитрусовым ароматом
Лакомка. Ванильный мусс на белом шоколаде, фундучная хрустяшка с карамелью на шоколадном бисквите. Классика, которая будет в топе
Торт «Ёлка»
Пломбир с брусникой. Очень нежный торт в виде ёлки с ванильным бисквитом, брусничным конфи и ванильным кремом. Как сливочное мороженое с ягодной кислинкой
Карамельная груша. Медовый бисквит с грушей и грецким орехом в беспроигрышном сочетании с карамельным кремом. Вкус, который покорит с первого кусочка
Пряничные человечки
Медовые коржи, сливочный крем-чиз и апельсиновая карамель. Дети особенно будут в восторге от такого нарядного угощения
Инвентарь и ингредиенты. Полный список всех форм и ингредиентов со ссылками на маркетплейсы
Упаковка и декор. Список поставщиков коробок, лент и декора для лучшего новогоднего предложения
Таблица себестоимости. Таблица расчета себестоимости с готовыми формулами, куда останется вписать только цены

[Cake School] Новогодняя коллекция [Алина Макарова]