Многие из нас с детства любят вкусные глазированные сырки, а чизкейк, во всех его вариациях, лучшее лакомство для праздничного стола! Оба десерта содержат в себе творог и песочную основу, а при готовке требуют определенных знаний. Как избежать жесткого и стянутого теста, какой творог не будет оставаться комочками в десертах, как сохранить форму печенья для основы при выпекании?

Если вы тоже не раз задавались этими вопросами, то Анна Феликова готова помочь вам разобраться во всех тонкостях приготовления этих десертов! Вы научитесь готовить десерты холодного приготовления: глазированные сырки и шоколадный чизкейк

В течение мастер-класса вас научат:

готовить вкусное рассыпчатое тесто;
для чего нужно стабилизировать тесто;
как самостоятельно приготовить творог из простых ингредиентов;
чем отличается тесто для основы у сырков и чизкейка;
секрету, при котором тесто будет выпекаться равномерно.

С помощью видео-урока вы за короткое время сможете научиться готовить сразу два творожных десерта! Анна подробно рассказывает, какие ингредиенты и техника необходимы для правильного приготовления, а также наглядно показывает каждый этап готовки.

Вы получите:
1. Видео урок — 18 мин.
2. Рецепт, pdf.

Чизкейки 1.0: Шоколадный чизкейк и глазированные сырки [Анна Феликова]