[desertmsk] Маршмеллоу. Технологическая карта

Подробная технологическая карта (в текстовом формате PDF) с описанием процессов приготовления на разные вкусы маршмеллоу с уменьшенным содержанием сахара. На основе этих рецептов можно делать огромное количество самостоятельных вкусовых сочетаний.
Вкусы маршмеллоу:
Классическое белое
Ягодное
Кокос
Манго-Маракуйя
Лимон (Лайм)
Апельсин
Фисташка
Шоколад
Двойное «Кокос-Малина»