Домашняя кухня [Максим Иванов]

• Применять основы кулинарии на своей домашней кухне.
• Использовать секреты профессионального повара.
• Хранить продукты в подходящих условиях.
• Грамотно и недорого подбирать инвентарь.
• Правильно делать заготовки.

Базовый курс, который поможет вам понять всю суть домашней кулинарии, и научиться правильно пользоваться инструментом при приготовлении блюд домашней кухни. Программа подготовлена в рамках образовательного проекта «Кулинарная школа кухня Макса». Обучение будет полезно и интересно и новичкам и опытным кулинарам.

На занятиях Максим Иванов познакомит вас с инструментом, оборудованием и кухонной утварью, которая должна обязательно быть в доме у любой хозяйки. Подробно разберет основы кулинарии и расскажет о некоторых рецептах, которые по крупицам собирал в свой золотой фонд, годами. Также вы узнаете об особенностях хранения заготовок, которые помогут сэкономить домашний бюджет и время.

В курсе Максима Иванова «Домашняя кухня»

1. Какой инвентарь должен быть у каждой домохозяйки и где его лучше купить.
2. Как грамотно выбрать кухонные ножи и разделочную доску.
3. Как правильно хранить популярные виды домашней зелени и специи.
4. Как приготовить ароматный уксус, домашнее песто и чесночную пасту из подручных средств.
5. Как правильно хранить, размораживать и замораживать мясо, курицу и рыбу, так чтобы они не теряли свои свойства.