Еда. Навсегда. Тариф 2 [Мария Лопатина, Ольга Косникова]
160₽
Разобраться в том, из чего делают современные продукты, как они влияют на организм, какие диеты полезны, а какие наносят вред, человеку без специальных знаний невозможно. Потому что тысячи людей в белых халатах в интернете и по телевизору занимаются тем, что распространяют мракобесие.
Поэтому я, врач-гастроэнтеролог доказательной медицины совместно с пищевым технологом Ольгой Косниковой записала курс «Еда. Навсегда».
В этом курсе мы разбираемся как на самом деле обстоят дела с едой, ее производством и влиянием на организм.
Моя главная цель — дать вам возможность полноценно и нетревожно питаться и при этом осознанно подходить к выбору продуктов. После этого курса вы будете делать это с легкостью. И с такой же легкостью отметать сомнительного качества блоги псевдо-нутрициологов, которые рассказывают про десятки и сотни успешных исцелений. Хотя бы потому, что они не рассказывают про десятки и сотни исцелений неслучившихся.
Так что если вы хотите перестать кошмарить еду и разобраться в том, как питаться вкусно, полноценно и без вреда для здоровья, то этот курс для вас.
Мы разбили 50 лекций продолжительностью от 10 до 30 минут на 5 больших модулей, в которых понятно и подробно рассказываем следующие темы.
Модуль 1. Что такое еда, и зачем она нужна организму?
— нутриенты: макро и микро
— питательная ценность
В результате вы: узнаете о влиянии пищи на организм.
Модуль 2. Мифы о продуктах
— как сделана современная еда?
— продукты уже не те, что раньше: овощи/фрукты без витаминов, еда искусственная, долгие сроки хранения
— фермерское vs натуральное
— гмо или натуральная селекция
— сахар
— сахарозаменители
— соль
— масла: от пальмового и кокосового до гхи
— кисломолочные и молочные продукты
— кофе
— газировки vs соки
— алкоголь
— как правильно читать исследования о пользе/вреде продукта
В результате вы: развеете мифы о продуктах; поймете, из чего сделана магазинная еда и точно определите, от чего действительно стоит отказаться.
Модуль 3. Мифы о питании. можно ли повлиять на работу организма с помощью питания?
— питание и гастрит
— питание для ощелачивания организма
— молочка для тех, кому за…
— глютен
— стакан воды (теплая, горячая, с лимоном, с медом)
— ложка растительного масла натощак
— сочетание продуктов
— минеральные воды
— кефир на ночь
— очищение организма от шлаков, детокс-продукты
— интервальное голодание
В результате вы: узнаете, как питание влияет на самочувствие и здоровье, разберетесь с опасными заблуждениями и откажитесь от бессмысленных ограничений.
Модуль 4. Здоровое питание. каким оно должно быть?
— что такое здоровое питание: критерии и результаты
— системы здорового питания (докмед): описание и сравнительный анализ
— как выстроить систему питания дома
— чем лучше завтракать, чтобы остаться сытым до обеда
— питание на работе
— питание в праздники
— еда вне дома
— как организовать здоровое питание, если у вас есть дети
В результате вы: получите систему здорового питания, четкие рекомендации по выработке полезных пищевых привычек
Модуль 5. Питание при заболеваниях жкт
— питание при диарее
— питание при запорах
— питание при вздутии
— питание при изжоге (гэрб)
— питание при синдроме жильбера
— питание при панкреатите
— питание для желчного пузыря
— питание при нажбп
— питание при повышенном холестерине
— питание при инсулинорезистентности
В результате вы: поймете, как безопасно питаться при различных заболеваниях жкт, чтобы сохранить здоровье и улучшить самочувствие.
Что вы получите от курса?
Готовую модель питания, легкую в понимании и практическом применении.
Избавление от тревожности и страха съесть что-то не то.
Экономию денег на консультации нутрициолога и БАДах.
Представление о современных пищевых технологиях: как сделана еда, что в неё кладут и как она влияет на здоровье.
Научный подход к питанию, который полностью опирается на знания доказательной медицины.
Понимание, какие ограничения в еде и пищевые привычки приведут к оздоровлению и избавят от проблем с ЖКТ: изжоги, запоров, вздутия.
Автор Лопатина Мария Владимировна
врач-гастроэнтеролог
@gastro.gram
— Практикующий врач-гастроэнтеролог с 2013 года.
— Член профессиональных организаций: Европейской ассоциации клинического питания и метаболизма, Российской гастроэнтерологической ассоциации и других.
— Автор блога для пациентов с проблемами ЖКТ @gastrogram, более 55 тысяч подписчиков.
— Создатель онлайн-курсов для пациентов с проблемами ЖКТ, которые с 2017 года прошли уже более 1500 человек.
— Автор книги «Печень, привычки и счастье».
Автор Косникова Ольга,
пищевой технолог
@chemistry_by_olga
— Автор книги «Страшная химия: Еда с Е-шками».
— Окончила главный пищевой ВУЗ страны МГУПП по специальности «Инженер-технолог субтропических производств».
— 11 лет — опыт работы в пищевой индустрии.
— Автор блога о еде @chemistry_by_olga с аудиторией 100.000 читателей
— Консультант ТВ-каналов: НТВ, Москва 24, ТВЦ; вела авторскую передачу на ТВ «Еда».
— Автор курса «Химия еды» по основам пищевых технологий для врачей, нутрициологов, фитнес-тренеров.