Интенсив по работе с белково-заварным кремом — это подготовка к зефирному курсу. Он для тех, кто хочет освоить навык техники по отсадке цветов и научиться делать цветы такими, чтобы работы были узнаваемы среди множества других.

На курсе — идеальный белково-заварной крем и обтяжка торта, техники создания красивых цветов и композиций, работа с крупными цветами.

Программа курса:

Введение в курс. Обзор инструментов для работы. Насадки. Красители для белково-заварного крема. Белково-заварной крем ручным и планетарным миксером
Цветы. Гербера. Помпонный георгин. Георгин лодочкой. Пионовидный георгин. Астра. Хризантема и кустовая хризантема. Сентябринка
Желуди и листья дуба. Ежевика. Рябина и листья рябины
Капкейки и украшение капкейков
Суккуленты — модный стильный декор для кондитерский изделий. Каменная роза. Эхеверия. Эхеверия Черный принц. Эхеверия Зарагоза. Эхеверия Лингуас. Грин-блу. Суккулент Ёжик. Суккулент Георгин. Суккуленты Кан-Кан. Плетущий суккулент. Семпервивум. Кактусы. Тропический кактус. Ленивый кактус
Декорирование трайфлов суккулентами
Технологическая карта торта «Молочная девочка». Фирменная обтяжка торта. Идеальное выравнивание. Велюр. Покрытие торта для суккулентов. Оформление торта сложными композициями из суккулентов

Подробные видео-уроки и технологические карты.

[elenapo11] Интенсив по работе с цветами. Тариф Продвинутый [Елена Попова]