[Где торт?] Сборка букета из безе [Ольга Онипенко]

О чем этот Видео мастер-класс
Сборка букетов из безе? А разве это сложно?
Если вы готовили розочки из меренги хоть раз, то наверняка знаете, насколько это красивое и каверзное лакомство. Чтобы создать столь эстетичное и хрупкое изделие вам понадобится вдохновение, изобретательность, ювелирная точность, ловкость Гарри Гудини, а также спокойствие и выдержка самого Далай Ламы!
Смогли укротить «упрямое» безе и придать ему форму цветочков? Поздравляем, вы прошли полпути. Теперь нужно оформить эти розы в презентабельный кондитерский букет! Но как? Этот секрет знает dreamzefir и она готова им поделиться.
Итак, чем сможет помочь наша зефирная фея в своем мастер-классе?

• Подберем инструменты (некоторые из них ну уж очень знакомые). Мастерица делится своим опытом, где их лучше искать.
• Сделаем ревью упаковочных пакетов. Узнаем, почему в этом случае дороже – не значит качественней.
• Следим за гипнотизирующим процессом сборки букета. Но будьте внимательны к деталям, наша наставница покажет лайфхаки, которые нельзя упустить.
• Собираем букет воедино и создаем цельную композицию. Познаем искусство кондитерской экибаны.
• Делаем обзор оберточной бумаги. Да-да, здесь тоже есть нюансы. Научимся выбирать бумагу правильной фактуры. И не забываем про экономию.
• Как правильно закручивать бумагу, чтобы придать букету красивую форму и защитить его от повреждений? Раскрываем секреты упаковки.
• Букета оказалось мало? Тогда давайте соберем большой букет и закрепим изученное.

Этот видеоурок эксклюзивный и создан талантливой Ольгой dreamzefir специально для gdetort.ru. Будьте уверены, подобных кондитерских инсайдов вам не расскажет никто!

Содержание курса
1. Видео урок 41мин
1.1 Инструменты
1.2 Обзор пакетов для упаковки
1.3 Процесс упаковки каждой безе в отдельности
1.4 Сборка букета из 5-ти безе
1.5 Обзор оберточной бумаги
1.6 Упаковка букета из 5-ти безе
1.7 Сборка и упаковка большого букета из безе